この記事では.我が家のバレンタインの定番である
「チョコレートソーセージ」のレシピをご紹介していきます♪
チョコレートソーセージとは
チョコレートソーセージはチョコレートサラミとも呼ばれます。
棒状のお菓子で、輪切りカットして食べます。その形状がソーセージやサラミに似ているので、【チョコレートソーセージ】や【チョコレートサラミ】と呼ばれています。
実際にソーセージやサラミは
入っていません！
北イタリアの伝統菓子として受け継がれるチョコレート菓子が、発祥なんだそうです。
こんな人にオススメ
オーブン要らずで作れます
作成時間
実際に、私が作ったときの作成時間はこちら。
作業時間は20分ほどで完成します！
必要なもの
チョコレートは刻むのが面倒なので、割れチョコやキューブタイプのチョコレートを用意しておくととても便利です！
作成時間がかなり削減でき、ストレスも無くなるのでかなりオススメ！
今回作成するのに使用した材料はこちらです。参考までにご覧ください。
チョコレートと生クリーム以外は、ドラックストアで購入した物です！
作り方
【材料の準備】
まずは各材料を計量していきます。
先にやっておくと.
あとから楽ちん！
【生地の作成】
90ccの生クリームを鍋に入れて、沸騰させます。
すぐに沸騰するので、
すかさずチョコレートを投下！とかしていきます。
よく混ざったら、火を止めて他の材料を投入して混ぜていきます！
レーズン
ナッツ
ビスケット
マシュマロ
長時間混ぜてしまうと、チョコレートの熱でマシュマロが完全に溶けてしまうので、全ての素材にチョコレートが絡めばオッケーです。
生地の作成は完了！
続いて、形を成形していきます。
クッキングシートを広げて、中心に生地を流します。
最終的に棒状になるように固めるので、横に流していくようにします。
流し終わったら生地を包み、両端を輪ゴムで止めます。
キャンディーを結ぶようにまとめます。
ここで失敗しても、
あとから形を整えることが可能。
焦らなくって大丈夫！
【冷やし固める】
冷凍庫に入れ、30分ほど冷やします。
３０分ほどでは全て固まらなないので、固まりきっていない状態で、一度取り出して、再度形を整えます。
この作業があることで、最終的に綺麗な棒状となり、輪切りにしたときに綺麗な丸型になりますよ。
具体的には、一度クッキングペーパーを解いて、また包みなおします。（新しいシートに包み替える必要はありません）
包み直すことで、最初にあった空気の入り込みや、シワをなくして綺麗な形にすることが出来ます。
再度冷凍庫で固めます。
２時間ほどでしっかりと固まります。
（時々取り出して、クッキングペーパーをつけたままコロコロ転がして成形すると、綺麗に固まります）
２時間ほど冷やし終えたら、
粉砂糖をふりかけて輪切りカット！完成です。
まとめ
以上が、我が家のバレンタインの定番「チョコレートソーセージ」の作り方でした。
材料を混ぜて、成形して、冷やすだけなので、とっても簡単に作る事ができます！
おやつや、手土産、ホームパーティーやバレンタインなどで作ってみてください。
